甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特质名幼吃”，彩虹九层糕、甜面猴、金瓜饼、油枝、炸鱼皮等80道韵味幼吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比运动告终小吃。评比运动正在汕尾高新区进行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特质幼吃出席评比运动，运动当天评比出了影响力大小吃、着名度高和民多认同的50道特质名幼吃和80道韵味幼吃。

　　本次评比运动4月启动小吃，历时近一个月。参评菜品央求拥有肯定的文明内情和特另表埠方古板韵味特质，能再现区域特有的餐饮文明、区域特性和古板技法，有杰出的荣耀和口碑。评比经过中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、养分卫生、特质5个方面举行评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次运动一方面能发掘汕尾特质美食文明，扩大地方名特幼吃，饱动“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体央求为企业和个人户，这也促使大多朝着合法策划、品牌化倾向发扬，鼓动了当地名特幼吃的发扬。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇兴办了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特质名幼吃”。丁先生三代人继续正在做虾酥粿，该幼吃是由虾小吃、猪肉小吃小吃、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古板食物。丁先生以为：本次评比运动是一个很好地出现地方美食的平台。他热忱呼唤现场的同业和观多品味虾酥粿，大多对虾酥粿拍案叫绝。小吃这些特征名幼吃风韵幼吃入选汕尾“百谈名幼吃”