近来几年我的家园重庆越来越火了，由于极少影视剧，由于极少网红，由于重庆人的圆滑和重庆魔幻的地舆地位，重庆一经可以排得上国内旅游最受迎接地排行榜前十了。越来越多的人都来到重庆小吃，念要去网红解放碑打卡趁机偶遇极少网红，念要去梦幻的千与千寻实际版洪崖洞看看江景，要念去大街弄堂的暖锅店里吃一吃重庆的滋味。

　　暖锅，重庆人都爱吃的，还锺爱呼朋唤友的一道去吃。假设一个重庆人陪你吃暖锅点了鸳鸯锅，那么他对你真的够圆滑了，由于对付重庆人来说吃暖锅微辣都是结果的妥协了。忐忑大概的烫鸭肠，5秒烫熟的海带，血色的汤汁正在铁锅中翻滚，各色蔬菜正在锅内吸取锅底的香味，然后正在调料碟里蘸一下，一口吃下去又香又辣，好吃的很。来到重庆你能够看到重庆人喜悦去吃一顿暖锅，不喜悦去吃一顿暖锅，总之正在重庆的社交没有暖锅不行处理的小吃。

　　然而你以为重庆只要暖锅吗？错了，重庆尚有百般万州烤鱼，巫溪烤鱼，巫山烤鱼，黔江鸡杂，梁山鸡，美蛙鱼、百般干锅等等。然而这些都是极少大菜，都须要排着队去店里吃的，这日我就来给大多分享极少重庆的陌头幼吃，这些陌头幼吃正在重庆在在可见，滋味尽头棒，由于他们的存正在，让重庆这座山城的烟火味更浓了。

　　凉面凉皮酸辣粉，冰粉凉虾凉糕。这是正在重庆的陌头在在能够听到的。一个幼推车乃至是一个扁担挑的两个改进版的木箱子。往往如许一个摊子都能撑持起一个家，一个摊子后面也会有疾笑的一家人，重庆人用他们的技巧活动的为随地的人们送去可口。

　　凉面，买湿面条煮熟后，用食用油淋正在上面，一边用油搅拌，一边正在电电扇眼前用筷子搅拌投凉。如许做出来的凉面劲道爽口，并且每一根面条上都裹上了油，凉后面条都是一根一根的不会腻正在一道。然后加上百般调料，花生米，葱花，香菜，辣椒油，黄瓜丝和海带丝一道搅拌。正在炙热的夏日吃下一口凉面，真的太好了，胃口大开，一碗面不敷还要加一碗绿豆稀饭能力饱餐一顿。

　　酸辣粉，这个美食真的念到名字就发轫口水弥漫，宽的，细的苕粉正在水里煮熟，放正在碗中，列入调料，花生碎也很紧急小吃，或者炒过的豆子也能够，然后淋上一勺炒造好的杂酱，几片香菜修饰，一口下去入口爽滑，农户手工做的苕粉口更更是劲道小吃，能正在你的嘴上舞蹈的苕粉，当然不创议穿白衣服吃酸辣粉，由于你会掌握不住吃到衣服上的。这是一道纵然大汗淋漓也要品味的美食。

　　炸洋芋，这里的洋芋能够优许多做法，一个个圆胀胀的土豆正在油里炸事后，正在铁板上络续连结温度，假设你要吃，嬢嬢们会迅疾的把圆滔滔的土豆形成土豆泥，然后搀和百般独家的秘造调料搅拌，一个幼碗一个幼勺，一口一大勺，真的很好吃。尚有直接炸过土豆后用调料搅拌，如许吃的口感也尽头不错了。假设你不领会哪一家好吃，你就看看他的调料中有没有鱼腥草（折耳根）小吃，由于我以为炸洋芋中折耳根和酱油是个中的魂灵，这两样必弗成少，滋味美美的。

　　冰粉，一种透后的膏状体，碗中放入一大勺冰粉，然后淋上红糖水，撒上葡萄干，芝麻，醪糟，枸杞。简略的食材搭配，颜值够高，并且一口下去透心凉，心真的要飞扬了。炙热的重庆夏日必弗成少的即是冰粉了。假设你来了必然要尝一尝。

　　以上几种都是重庆陌头滋味不错，并且尽头有特征的幼吃，假设你来重庆没有吃过这几种幼吃，那你真的不算是到重庆体验过。体验一个都邑的风情最好的地方不是百般景点而是当地人聚居的陌头，巷口，乃至是早上或者黑夜的菜商场。假设你来了，就去陌头品味一番吧，重庆是一个你来了毫不会悔恨的地方。这些重庆的陌头幼吃滋味不输暖锅颜值不输重庆美小吃女