：这是北京的一种古板面食，以其面条的韧劲和芬芳奇特的酱料而著称。炸酱是由豆酱、肉末等多种食材创造而成的，再配上蔬菜等配料，使得整碗面条滋味芬芳，香气四溢。炸酱面不但适口，况且代价实惠，便利赶紧，是炎天消暑的好采取。

　　豆汁焦圈：豆汁是北京的一种特征饮品，用大豆、绿豆等豆类造成，拥有清热解暑、开胃消食的效率。焦圈是一种油炸面食，表酥里嫩，香气四溢。将豆汁和焦圈沿途食用，焦圈的香脆与豆汁的明确相得益彰，别有一番韵味。

　　老北京爆肚：爆肚正在北京有着极高的着名度，其史书好久，是北京浩瀚美食中的佼佼者。爆肚的养分代价很高，有补虚健胃等效率，况且口感鲜美，是夏令的不错采取。

　　北京炒肝：这是一道古板的北京早点，以猪大肠和猪肝为重要原料，口感肝腊肠肥小吃，味浓不腻，深受群多宠爱。正在炎夏的夏令，一碗炒肝能够带来满满的饱腹感，让人洋洋自得。

　　：这是一款老北京的古板幼吃，以黄豆面为重要原料，到场豆沙、红糖等馅料造成，口感软糯香甜，至极适合正在夏令品味。

　　这些幼吃不但滋味奇特，况且各有其史书和文明布景小吃，品味这些幼吃，不但能够餍足味蕾，还能够长远领悟北京的风土着情小吃。返回搜狐，查看更多北京炎天旅游值得举荐小吃的五款幼吃